Valeria Chedraui
En la entidad tlaxcalteca se desarrollará en la séptima edición del concurso “Cocinero del Año México”, que se celebrará los días 26 y 27 del próximo mes de noviembre.
Esto dio a conocer este jueves donde los organizadores prevén más de 900 participantes entre chefs y público en general.
Para este contexto, la titular de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), Anabel Alvarado Varela, permitirá que alrededor de 3 millones de personas de distintas partes del país sepan de Tlaxcala, lo cual coadyuvará a incrementar el flujo de visitantes a la entidad.
Cabe informar que el concurso tiene la finalidad de promover la cocina nacional, apoyar al turismo gastronómico y a los pequeños productores.
Las actividades de esta semifinal se realizarán en la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT), y contemplan conferencias y talleres sin costo, además un mercado de productores regionales a fin de dar a conocer sus productos y la comercialización de éstos. Esta etapa abarca los estados de Ciudad de México, Morelos, Puebla, Veracruz, además de Tlaxcala.
